食材明细 :黄豆、拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒青椒 、拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。红椒 、拌黄也可以用橄榄油直接拌 。双椒实际用不了这么多。拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒韭花、拌黄
8另起一锅 ,双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄糖、双椒生抽 、拌黄盐、双椒这个油量较大,这样子黄豆口感比较好 。我用的蒸鱼豉油。加15毫升生抽 ,放一点儿 ,拌均匀 。
9热油倒进菜中,烹调油
做法:
1原料图 ,
3将青红椒韭菜花切碎 。家里刚好有,挺好吃 。花椒油、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
6适量盐 。目的是提鲜,
10最后淋一点点花椒油调整味道 。
7一点点糖,只要一点点儿 ,黄豆需要提前泡发。倒烹调油烧热 。
